PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE

                        BAKED POTATO LATKES/PATTIES



Placki ziemniaczane w nieco zmienionej wersji. Smakują równie dobrze jak tradycyjne i równie szybki jest też ich sposób przygotowania, aczkolwiek można go jeszcze bardziej przyspieszyć, zastępując tarkę robotem kuchennym, który obrane ziemniaki zetrze w mig. 




Przepis, który stworzyłam, opiera się na tradycyjnych recepturach i z założenia miał zachować ich prostotę, zarówno w procesie przygotowania, jak i zestawie potrzebnych składników.


10

Startą, ziemniaczaną pulpę, pobieżnie odcedzamy i zagniatamy z siemieniem lnianym, które w roślinnej wersji dania, zastępuje jajko, nie potrzeba już też nawet dodawać później mąki.


4
5


Kolejną cechą, która odróżnia tę wersję od tradycyjnej, jest pieczenie placków, zamiast ich smażenia. Dzięki temu, danie jest nieco lżejsze, co osobiście preferuję, dodatkowo też niweluje czas, który trzeba normalnie spędzić nad patelnią.




Placki można podawać zwyczajowo, prosto przyprawione, lub dosmaczyć czymś ekstra, np. suszonym czosnkiem bądź ziołami; podać z ulubionym sosem, albo w bardziej bogatej wersji obiadowej z dodatkami. Ja proponuję puree z pieczonej marchewki z kminkiem i cytryną, które bardzo fajnie się z nimi komponuje, do tego zielenina i sos (najlepiej domowy).

To smaczny obiad z prostych składników, a przepis jak go wykonać znajdziecie na portalu "Hello Zdrowie" (o tutaj). Zapraszam i smacznego ☺


8


Potato latkes/patties in a slightly modified version. They taste as well as traditional ones and are equally fast to prepare, although you can speed up this process, by replacing traditional grater with a food processor, which will grate your peeled potatoes in 2 minutes. 

Formula that I created is based on traditional recipes and was supposed to keep their simplicity, both in the preparation process as well as the list of ingredients.

Grated potato pulp is drained and mixed with ground flaxseeds, which replace eggs from the traditional formula.

Another difference is in the cooking process. These latkes are baked, not fried, so the dish is more light, which I prefer, and in addition, this process also reduces the time that you would normally spend over the pan.


Baked potato latkes/patties


You can eat them in a simple way, with salt and pepper or add some extra spices, like dried garlic or herbs. Serve them on it's own or with some additions. I recommend a roasted carrot puree with caraway and lemon, which combines very well with those patties along with a homemade sauce and some steamed greens.
It's a very tasty dinner, made with simple ingredients. The recipe was created for a polish website "Hello Zdrowie" and you can find it here. Enjoy☺


1


10 komentarze:

  1. wow, pierwsze placki ziemniaczane, które mi smakują :D Niby zwyczajne, ale jednak, bez nadmiernej ilości mąki i tłuszczu smakują zupełnie inaczej. Z przypraw dodałam kolendrę i zatar. Wyszły pyszne :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. dzięki za komentarz, cieszę się, że smakują :) p.s. i tak, zatar to super dodatek ;)

      Delete
  2. Jadłam takie placki w wege bistro i bardzo mi smakowały. Teraz,dzięki Tobie, zrobię je sobie w domu. Wielkie dzięki:)))

    ReplyDelete
  3. Hi,
    Very nice post, impressive. its quite different from other posts. Thanks for sharing. plz visit our sites.

    Pakistani Sex Stories

    Urduxstories

    Pakistani Urdu Sex Stories

    Pakistani Sex Stories

    Pakistani Porn Stories

    Urdu Sex Stories

    ReplyDelete
  4. The Female mind control :
    It is a program created by Dean Cortez and it was designed to change the life of men who don't know
    how to approach women . The rationale behind the method is that in order to succeed with women you
    must learn how their brain works.Using the techniques, you’ll be able to enjoy the excitement and pleasure of the love and sex life because your girl will always look at you for the approval and validation. So you’ll have full control on her mind.
    Watch video https://t.co/9nBwcrM4MW

    ReplyDelete

 

FASOLA

FASOLA
BEANS

KASZA JAGLANA

KASZA JAGLANA
MILLET

SELER (KORZEŃ)

SELER (KORZEŃ)
CELERIAC

SUPLEMENTY BIAŁKOWE

SUPLEMENTY BIAŁKOWE
VEGAN PROTEIN SUPLEMENTS RECIPES

GRZYBY I PIECZARKI

GRZYBY I PIECZARKI
MUSHROOMS AND WILD MUSHROOMS

KAPUSTA

KAPUSTA
CABBAGE

TOFU

TOFU
TOFU

BURAKI

BURAKI
BEETROOTS

JABŁKA

JABŁKA
APPLES

ORZECHY LASKOWE

ORZECHY LASKOWE
HAZELNUTS

ZIEMNIAKI

ZIEMNIAKI
POTATOES

KUCHNIA AZJATYCKA

KUCHNIA AZJATYCKA
ASIAN CUISINE

MARCHEW

MARCHEW
CARROT

ZIELONE KOTAJLE

ZIELONE KOTAJLE
GREEN SMOOTHIE

COLLABORATION